江南的春天，几场雨后长蘑菇这件事，似乎已经习以为常。
但是，你见过这种奇怪的蘑菇吗？
日前，有网友在萧山一处树丛下发现了几个“神秘”大蘑菇
个头颇大，网友用手比了比，足足有一只成年人手掌高，伞盖底下是一圈黑色裙边，越往顶部颜色越浅，整株呈黑白色。
边上还有一株新冒出来的小蘑菇，只不过全身雪白，未撑开的伞盖让整株看起来像个小话筒。
突然出现的这个大蘑菇，引起了不少人的兴趣——
有人觉得它长得有些瘆人：
因为个头大，网友戏谑是“小兔子的保护伞”：
但对于吃瓜群众来说，蘑菇有没有毒是最关心的问题。
评论区里也分成了两派——
有人说颜色不鲜艳可以吃，说不定味道不错：
也有人猜测有毒：
部分网友表示是一种叫毛头鬼伞的蘑菇，幼时可食用：
到底能不能吃？
大蘑菇真实身份揭秘
那它到底是什么？有没有毒？能食用吗？
记者请教了萧山区农业农村局农艺师许楚楚。看了网友的照片后，许楚楚初步判断这应该是鬼伞属的菌类，可能是毛头鬼伞或者墨汁鬼伞。
许楚楚告诉记者，一般，南方每年4-10月都会长菇，5-6月是生长最旺盛的时候，当环境湿度达到90%，只要一点点合适的介质，落在地上的孢子就会化成一朵朵小菇爬出来。而鬼伞之所以叫鬼伞，是因为它们长出来的时候挺可爱，但成熟后很快会化成恐怖的黑水。
为了进一步区分，徐老师帮我们咨询了浙江大学生命科学学院食药用菌研究所常务副所长林文飞教授。
林教授给出了肯定的回答：图中的蘑菇确实是毛头鬼伞，“毛头鬼伞和墨汁鬼伞很相似，这张照片上看尤其像，但墨汁鬼伞菌盖呈条纹状，毛头鬼伞菌盖呈鳞片状。”
墨汁鬼伞（左）和毛头鬼伞（右）
那鬼伞属的种类是不是有毒？毕竟这个名字，听上去就感觉不友好。
“那倒不是，鬼伞属的种类有好几种，有一些人工驯化成功后就可以是我们常吃的食用菌了。比如人工培养可食用的鸡腿菇，野生的时候就是毛头鬼伞。”林教授介绍，这类菇野生没驯化的时候，幼小的菇无毒可以吃，但有条件，不能同时喝酒，一喝酒就可能发生中毒反应；长大的菇就不能吃了，有毒。
虽然幼时的毛头鬼伞可食用，肉质细嫩、营养丰富，含有药用价值，但林教授还是提醒大家，非专业人士在野外环境下很容易和别的食用菌搞混，不建议特地采摘食用。
