谚语有云：“冬季进补，来年打虎”，这是一种形象的说法，意思是在冬天通过调补，使“精气”储存于体内，到了来年春天就不容易得病。中国医学认为，冬季进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。
今天我们就说说冬季进补有关气血的一味中药——*芪！
*芪
性味、归经：*芪味甘，性温。归肺、脾二经。
功效：
补气升阳
*芪甘温，入脾经，为补益脾气之要药。多用于治疗脾气虚弱、体倦乏力食少便溏等症状。因其长于升阳举陷，常被用于治疗脾虚所致中气下陷引起的脱肛、内脏下垂等症。此外，*芪入肺经，同时又能补益肺气，可用于治疗肺气虚弱所导致的咳嗽无力、气短喘促、咳痰清晰、声音低懒等症状。
固表止汗
*芪能补肺脾之气，益卫固表以止汗，常与牡蛎、麻*根等收敛止汗的药物同用，来治疗脾肺气虚、卫气不固所致的表虚自汗。
利水消肿
脾脏主运化水湿，脾气虚、则运化不力，*芪既能补脾益气治本，又能利尿消肿治标，是治疗气血水肿的重要药物之一。
生津养血
*芪本身具有养血的功效，而且通过补气的作用又有助于生血，因此*芪也常被用于治疗血虚萎*及气血两虚证。
行滞通痹
*芪机能补气以行血，补气以通痹。对于痹症、中风后遗症、因气虚血滞、肌肤、筋脉失养，症见肌肤麻木或半身不遂的人群，常用*芪进行治疗。
托*排脓、敛疮生肌
*芪以其补气养血的功效，能使正气旺盛，对于疮疡溃破后，久不收口等，可收托*排脓，生肌敛疮之效。
作用：
抗肿瘤
*芪中有效成分*芪多糖与抗肿瘤药物合用有增效减*之功，即增强抗癌效果，减轻副作用。
抗辐射
*芪有抗辐射的作用，并且对造血和免疫系统有保护作用，促进造血干细胞的分化和增殖。
保肝
*芪对肝脏损害引起的血清总蛋白和白蛋白降低有回升作用，并能预防肝糖原减少，促进肝脏蛋白更新。可帮助慢性乙肝病人恢复免疫功能，提高清楚病*或者抑制病*扩散的能力。
对心脏作用
*芪具有强心作用，可使心脏收缩振幅增大，输出量增加，对中*或疲劳衰竭及心脏的作用更为明显。此外，对于病*性心肌炎引起的自身免疫反应，*芪还可以通过增强免疫功能而抑制病*性心肌炎，并增强心肌细胞产生干扰素及促诱生干扰素作用。
调节血压
*芪对血压有一定的双向调节作用，其升压作用可以使血压稍微上升且保持稳定；其降压机制主要是直接作用外周血管，可通过扩张外周血管，降低外周阻力来达到降压的目的。
调节血糖
*芪可降低葡萄糖及肾上腺素引发血糖升高的血糖水平，而对苯乙双胍及胰岛素引起的低血糖有升高作用。
抗疲劳
*芪含有糖类、叶酸和多种氨基酸等成分，它能兴奋中枢神经系统，所以能提精神，抗疲劳。
防癌
*芪含有微量元素硒，硒是癌症的天敌，所以*芪有抗癌作用。
增强免疫
*芪能对抗免疫抑制剂的作用，对体液免疫，细胞免疫，网状内皮系统，外体系统均有增强其功能的作用，对某些免疫细胞因子有诱生作用，并有诱生干扰素、增强自然杀伤细胞的作用，对多种免疫因素有较好的调节作用。
抗菌
对痢疾、肺炎双球菌、溶血性链球菌A，B，C及金*色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。
食疗方：
*芪金银菜鸡肉粥
通利肠胃，补中益气
用途：适用于中气虚弱所致的疲倦瘦弱、月经不调、消渴、大便不畅等。
材料：鸡肉克，粳米克，小白菜克，*芪20克，菜干1束，盐适量。
做法：
1.鸡肉洗净，汆水，撕成丝。
2.粳米淘洗净;小白菜、*芪洗净，小白菜切段;菜干洗净，浸软，切段。
3.*芪放入锅中，加水用大火煲15分钟，去渣留汁。
4.加入粳米、鸡肉、小白菜和菜干，用小火煮成粥，下盐调味即成。
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