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冬季吃好五谷杂粮才是养生之道 [复制链接]

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冬季到了,营养专家认为,冬季养生,吃好五谷杂粮才是养生之道。

吃好五谷保持健康

冬季由于温差变化较大和人们的饮食不当,因此很容易引起胃肠道疾病。所以,现在更要注意养阴防燥、保护胃肠道。“五谷杂粮是人体的基础食物,是维持生理活动最重要的营养来源。”一个成年人每天应该摄取-克的谷类食物,才能维持正常的生理功能。

小编建议,五谷杂粮的种类繁多,应根据目前干燥渐冷的气候特点,选用合适的时令食物,才能使其发挥最大的功效,达到起到抵抗寒冷、保护胃肠道和养生保健的作用。

玉米:粗粮中的保健佳品

“每天的主食不要总是在大米和白面中选择,应该时不时吃上几顿玉米。”雷敏说,玉米不但可以当主食,也有诸多养生保健作用。玉米中的纤维素含量较高,具有促进胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可防治便秘、肠癌等疾病。此外,玉米还含有丰富的维生素B族、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的。

红薯:能使人“长寿少疾”

没想过把红薯当主食吧?那就你“OUT”了。红薯是低热量、低脂肪的食品,还能阻止碳水化合物变成脂肪。在中医中,红薯被人们称为“土人参”,是一种味美价廉的长寿食品。不过,红薯不可一次食用过多,否则会出现烧心、腹胀排气等不适,糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人谨慎食用。

花生:连皮吃营养价值更高

花生自古以来就有“长生果”的美誉,其富含维生素、蛋白质、脂肪、核*素、不饱和脂肪酸和钙、磷等,是一种老少皆宜的食品。花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,对各种外伤出血、肝病出血、血友病等有一定的防治作用。所以应连内皮一起吃,这样既能补虚又能止血,尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用。

芝麻:经常食用有美容效果

中医讲,芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老的作用。可用于身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎*、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症的防治。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害,使皮肤更加白皙光泽,其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。

黑豆:可防中老年骨质疏松

说起豆类“家族谱”,可谓眼花缭乱,可为什么选中“黑豆”。没错,就是它。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。黑豆中的异*酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。此外,在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。

(图文来源网络,侵删)

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