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鸡蛋的营养丰富，很适合成长发育时期的宝宝食用，不过蛋清和蛋*，哪个更适合宝宝吃呢？蛋清和蛋*的营养价值是有所不同的，因此不能一概而论，下面就来具体了解了解吧。
鸡蛋是营养价值极其丰富的常用食品。鸡蛋最突出的优势就是含有优质的蛋白质。无论是蛋清还是蛋*，营养价值度很高，也容易吸收和消化。那么宝宝吃蛋白好还是蛋*好呢？小宝宝吃鸡蛋要科学，不要乱吃。
蛋清和蛋*的区别
蛋清和蛋*的最大差别表现在脂类方面。蛋*脂类的含量是蛋清的倍。实际上，整个鸡蛋中98%的脂类都集中在蛋*里，蛋清中的脂类是极少的。在蛋*的脂类中，甘油三酯占62%、磷脂占33%、胆固醇越占5%（前述数值合计为%）。也就是说，在g蛋*中，脂类总量大约是28g，其中甘油三酯（即脂肪）为17.5g，磷脂为9g，胆固醇为1.5g。除此之外，还有少量的脑苷脂类。这些成分在蛋清中几乎是没有的。
宝宝吃蛋清还是吃蛋*好？
很多父母给宝宝做辅食时，总会选择营养丰富的鸡蛋。不过，专家提醒，一岁以内婴幼儿最好只吃蛋*，别吃蛋清，以免宝宝过敏。
不少家长认为宝宝4个月时就可以添加鸡蛋等辅食了，但专家建议从宝宝7个月左右再开始添加辅食。
专家指出，鸡蛋作为许多家长为宝宝添加的辅食之一，是婴幼儿生长发育所必需的食物，蛋*中含有的铁，卵磷脂等都是婴儿十分需要的营养素。当宝宝长到7个月左右时，家长可以每天喂宝宝吃1/4个蛋*，同时要注意观察宝宝是否有恶心、呕吐等不良反应。添加鸡蛋一定要循序渐进。如宝宝无不良反应，一个礼拜后可以增加到1/2个蛋*，宝宝适应一段时间后，再喂食整个蛋*。
其实，吃鸡蛋也是有讲究的，妈妈们要注意了，在给宝宝吃鸡蛋的时候，要注意避免以下几个误区。
一、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋
很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
婴儿补充铁质需要吃蛋*，开始时也只能将1/4个蛋*研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
二、不宜将蛋*作为第一次辅食
第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。
三、一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清
需要注意的是，一岁内前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。
四、不宜吃未煮熟的鸡蛋
给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量*素存在，则表现为急性食物中*，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。
此外，民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法，事实上，这样做不仅治不了便秘，还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯，常常引起肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎脑膜炎等，甚至导致死亡。
五、不宜吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
六、发热病儿不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。
给孩子的饮食中添加鸡蛋，一定要多点讲究哦。
吃鸡蛋也要看体质
1.肾功能不全的宝宝不宜多吃鸡蛋，否则会加重病情。
2.皮肤生疮化脓及吃鸡蛋过敏的宝宝也不宜吃鸡蛋。
3.注意观察6个月的宝宝吃过鸡蛋后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为小宝宝的免疫力弱，对新品种食物有可能出现过敏反应，妈妈要注意。
小编语：
4-6个月的宝宝每天吃1/4个蛋*，逐渐增加到每天1个蛋*就足够了，建议宝宝1岁左右开始再吃全蛋。
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