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暴雨气温升高喝了这个汤才能健脾祛湿舒 [复制链接]

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煲啖靓汤

STEWSOUP

干、湿、热

近期的天气反复异常,炎日高挂细雨如绵的次数繁多,导致了空气潮湿不清爽,不仅衣服、鞋子易湿难干,人也更容易感受湿邪,身体的湿气排不出去,是多种皮肤病高发的时期。

炎热和多雨的天气让人提不起外出的兴趣,刚好可以选择在家里煲个祛湿汤,赶走身上的湿气!

祛湿名方—四神汤

哪“四神”?

即茯苓、淮山、莲子和芡实这四种药食同源的的汤料。

茯苓具有利水渗湿、健脾、宁心的功效;

淮山具有健脾、补肺、固肾、益精的功效;

莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效;

芡实具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效;

这“四神”汇集,互相补遗,使湿气不再危害身体健康,同时还对风湿性关节炎、湿疹、头痛失眠、三高、痛风、中风等与湿邪有关的问题都有一定的缓解作用,对怀孕早期及产后的女性也有一定的调理作用。种种功效令其不负“四神”之名。

鸭肉排骨四神汤(全家版)

配料:四神汤料(60-70克)、排骨(克)、鸭肉(克)、姜葱适量

做法:

1、备好汤料,清水泡发;

2、鸭肉、排骨剁小块,用清水冲洗干净;

3、锅里把姜葱烧开水,加入排骨与鸭肉飞水后冲洗去浮沫;

4、大火烧开水,加入所有配料,转小火炖制2-3小时。由于加入了汤料,所以不需要生姜,汤汁也不会腥的。出锅前加盐调味即可。

这道汤中,鸭肉,味甘微咸,性偏凉,入脾、胃肺及肾经,具有补五脏之阴、清虚劳之热,养胃生津等功效。搭配排骨煲四神汤,是滋补养气的佳品,很适合在夏天或者燥热者食用。

而且汤品口感鲜香可口,汤性平和清补兼备,任何年龄阶段的人都适合喝。

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