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夏至话冬瓜 [复制链接]

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中医将一年四季,分为:春、夏、长夏、秋、冬。分别对应人的五脏:春-肝、夏-心、长夏-脾、秋-肺、冬-肾。因此,夏季既是一般意义上的夏,也包含长夏。

一般夏季的最后十八天,或者进入盛夏后,气温高且湿度大,给人以闷热难耐的感觉,均是中医所说的“长夏”。

长夏易患脾胃病,出现食欲差、腹泻等症;而潮湿闷热的气候,也是皮肤病多发的缘由。

所以,夏季既要呵护心,也要调养脾。根据夏与长夏的侧重点不同,选择的食物及调理方式也有不同。借此聊聊冬瓜在夏季的妙用。

民间有句谚语“冬瓜入户,不进药铺”。

《神农本草经》记载冬瓜“令人好顔色,益气不饥,久服轻身耐老。”

因而,冬瓜称之“夏季第一瓜”,是药食皆可的佳品。

防治暑湿感冒

冬瓜富含蛋白质、维生素与矿物质,特别是维生素C的含量较高,每百克含有18毫克,是西红柿的1.2倍,多食冬瓜有益防治感冒。

冬瓜薏苡鸭肉汤:冬瓜克,鸭肉克,芡实30克,薏苡仁30克。先煮芡实、薏苡仁,后下鸭肉块,最后下冬瓜块煮至熟即可。适用于感受暑湿、脾气不运,出现四肢倦怠、胸闷不舒者。

防治暑热、腹泻

《名医别录》称冬瓜“主治小腹水胀,利小便,止渴。”冬瓜有利尿止渴,利大小肠,解胸烦闷之功效。

现代研究证实:冬瓜不仅有抗菌功效,还能补充因腹泻而导致的脱水等症状。适合急、慢性肠炎患者食用。

冬瓜赤豆汤:冬瓜克,赤豆50克,加水煎煮至烂。饮汤食瓜、豆,经常服食,可治疗暑泻、水肿、脚气等。

冬瓜薏苡仁饮:冬瓜克,薏苡仁克,冰糖适量。先清水煮熟薏苡仁再加入冬瓜片煮10分钟,调入冰糖即可食用。具有清热解*,利湿除烦功效。适宜小儿夏季热,暑热烦闷等。

防治皮肤病

皮肤病多与湿热*邪有关。冬瓜的利湿、清热、解*作用,能有效解除皮肤的湿热*邪。

治痱子:冬瓜适量去皮切片,外擦患处以清热解*。

治荨麻疹:冬瓜皮适量煮汤饮,兼外洗。

治过敏性皮肤病:冬瓜皮适量,防风15克。水煎内服,兼外洗。

治皮肤疔疮:冬瓜克,薏苡仁40克,白糖适量。3味煎汤代茶饮。每日1次,连服5天。有清热,解暑,利尿,除湿等作用,适用于疮疖痱*,湿疹、脚气,尿*量少者。

防治中风

《滇南本草》谓冬瓜皮:“止渴,消痰,利小便。治中风。”

冬瓜不仅脂肪含量极微,而且低纳高钾,具有降血糖、降血压、降血脂、减肥等功效,可防治中风。

冬瓜茶饮:冬瓜瓤、冬瓜子各15克,加入1毫升水烧开后用小火煮10分钟,代茶饮。适宜预防中风。

冬瓜子饮:小麦、冬瓜子各30克,红糖适量。将3味捣烂后沸水冲服。适宜痰热内结型中风。

冬瓜三豆汤:冬瓜克,绿豆60克,蚕豆克,白扁豆30克。放入沙锅中煮1小时,取汤即可。具有健脾利湿、清暑消肿功效。对糖尿病、肥胖症、高脂血症、脂肪肝、中风后遗症均有疗效。

提示:冬瓜性微凉,体质虚寒的人不宜常吃;对于脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者须慎食。

夏至,是全年中白天最长,夜晚最短之日;是自然界阴阳之气转化的关键点,也是进入盛夏的节点。

欣赏一曲《自然风光》以清凉心度盛夏

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