土方治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/160805/4925649.html鸭具有补气养胃、补肾、消肿、止咳化痰的功效，尤其是在春天，很多人都会上火、肺热。人体内有热、上火的人适宜吃鸭肉，能有效改善体质虚弱、食欲不振、便秘、水肿等症状。
啤酒丁香鸭
丁香是一种与鸭肉搭在一起的香料，丁香也是一种相当有名的菜肴。丁香既是香料，又是中药，在临床上常用作抗菌剂，其香味浓郁，可泡水、炖汤、烧菜，具有温中暖肾、提神醒脑、行气止痛的作用。红烧时，加入几粒丁香，菜品香浓解腻，在炖肉时尤为适宜。
需准备：鸭腿3只、啤酒毫升、丁香10粒、葱段姜片适量、青椒2根、胡萝卜半根食用油、生抽
作法：准备所需原料，3只鸭腿与一罐啤酒相配。青椒和红萝卜洗净切段。将鸭切成小块，放入清水中煮开，除去浮沫，捞出沥乾。将葱段爆香，将姜片放入鸭肉，加入2勺生抽，炒匀。
放入丁香，加入啤酒，啤酒的量刚过鸭肉，这个量最合适。烧开后，盖上锅盖焖约25分钟。当汤汁大约收了一半时，倒进新鲜蔬菜块。煮沸5分钟后，淋上少许香油，盛出即可。
川式魔芋烧鸭
主要原料：嫩鸭
辅助材料：魔芋
佐料：郫县豆瓣、泡仔姜片、蒜苗、蒜片、花椒、八角、精盐、味精、酱油、料酒、鲜汤、水淀粉、辣椒油、色拉油
生产方法：清洗整理原料符合要求；鸭斩长成6厘米、宽2厘米的条状；魔芋切长5厘米、宽1.5厘米；蒜苗切成马耳形。将魔芋条在锅中煮沸，捞出放入温水中煮50℃；锅中烧沸后将鸭条煮开后捞出；锅中放入油烧至℃，放入鸭条炸至微*后捞出。锅底留油，烧至℃，放入郫县豆瓣炒香，掺入鲜汤，烧沸后滤去渣。加入鸭条、泡仔姜片、花椒、精盐、酱油、料酒、蒜片。烧50分钟，直至软化。倒入魔芋条，与鸭条同烧4分钟至入味，加入味精、马耳蒜苗、水淀粉勾芡，装盘。
如何做好鸭肉因人的口味不同，只能根据自己的口味来烹饪，一般用来烤鸭肉比较香。详细做法：带曲味料酒、羌胡、生抽、花生油、适量砂糖及盐加入切好的鸭肉，搅拌均匀十分钟后放入锅中，再放适量热水(水不要盖过鸭肉)用鸭肉加适量热水烧开，再把鸭肉烧开，再把鸭肉煮熟后转小火十分钟后再放入鸭肉。
