白癜风土方治疗办法 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/160805/4925649.html夏天多吃这肉，滋补不上火，营养美味不发胖，1周吃2次最佳！进入夏天后，气温升高，天气炎热，特别容易导致我们食欲下降，没有胃口。在这个时候，很多朋友都选择吃一些清淡的食物，比如各种绿色蔬菜或者凉拌菜。但是大家却忽略了一点，在夏天的时候，我们非常容易出汗，汗液不仅会带走我们身体中的水分，还会带走一些营养成分，同时在夏天的时候，我们身体新陈代谢快，消耗非常大，因此我们除了吃一些绿色蔬菜，还要适当的吃一些肉类。说到吃肉，大家首先想到的就是猪肉，但是猪肉脂肪含量多，而且在夏天吃太多的猪肉也容易引起我们上火，所以在夏天还是少吃猪肉。今天高小仙就给大家推荐一种肉类，这种肉类能够清热止咳，滋阴润燥，好吃又不上火，特别适合在夏天食用。
这道肉就是鸭肉，鸭肉是我们日常生活中最为常见的一种肉类，营养丰富。鸭肉中富含蛋白质、B族维生素、维生素E、尼克酸以及钾、铁、铜、锌等人体需的微量元素，食用价值非常高。俗话说“喝鸭汤、吃鸭肉，一年到头不咳嗽”，在中医生认为鸭肉味甘、咸、性寒，具有滋阴润燥、清热止咳、养胃生津的功效，经常食用可以清理肺部垃圾，起到清肺止咳的作用，经常咳嗽的人可以适当多吃一些。另外鸭肉中的脂肪含量比较少，常吃也不用担心自己发胖。今天给大家分享一道山药老鸭汤，做法简单，煲好的老鸭汤汤鲜味美，多滋补不上火，营养美味不发胖，夏天喝最合适了，下面把详细的做法分享给大家。
山药老鸭汤
需要准备的食材：
老鸭半只、山药g、食盐适量、*酒适量、生姜适量、枸杞适量、小葱适量、料酒适量
制作步骤：
1、提前准备好所需的食材，把买来的老鸭杀掉、放血然后清理干净鸭毛，用清水冲洗干净（这一步，大家可以让卖鸭子的帮忙做了，这样就可省很多事），然后把鸭子对半剁开，取其中一半，用刀剁成小块，把剁好的鸭肉放入水中浸泡30分钟，这样可以很好的去掉鸭肉中的血水。
2、山药用清水冲洗干净，去掉外皮，然后用刀切成小块放入水中备用（山药容易氧化变黑，所以要放入水中）。山药的黏液可以刺激皮肤，使皮肤发痒，大家在给山药去皮时一定要带上一次性手套。
3、生姜去皮后用刀切成姜片，小葱清洗干净，打成葱结，枸杞用清水冲洗干净备用。
4、锅中加入足够多的清水，接着放入处理好的鸭肉和适量的料酒，大火烧开，中途用勺子撇去锅中的浮沫，然后把焯水的鸭肉捞出，用清水冲洗干净备用。
5、砂锅中放入处理好的鸭肉，再倒入适量的清水，然后放入切好的姜片和小葱，开大火烧开后用勺子撇去浮沫，倒入提前准备好的*酒，盖上盖子，大火煮10分钟后改成中小火煮60分钟左右。炖的时间不固定，要根据鸭子的老嫩而定。
6、接着放入提前处理好的山药，改成大火煮开后再次改成中小火煮30分钟左右，然后根据个人口味放入适量的食盐和提前准备好的枸杞，煮至锅中的食盐完全融化后就可以关火出锅，这道山药老鸭汤就做好了。
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