纽约的小伙伴们最近估计深有体会，前几天还热成夏天，一场雨又冷得像入秋…白天出门的时候还感觉穿多了有点热，晚上回家的时候就被一股股妖风吹得懵逼了。
面对这种谜一样的天气，就想来一锅火锅，大快朵颐还能祛汗除湿。小队长为大家总结了纽约曼哈顿人气贼高的6家日式火锅店!
???上城Uptown??
??Momokawa
stAve.,NY
Momokawa可以说是纽约内日式火锅绝对的top3!这家店也是百百川在美国唯一一家分店。店内的日式火锅可以说得到了正宗的精髓，其中尤以寿喜烧Sukiyaki出名!
寿喜烧的汤底是由酱油与糖等调味料调制而成，带有一点微微的甜味。食材在汤底中经过熬煮，会在原有的鲜美上更带上一点汤底的鲜甜。
店中用于寿喜烧的肉类有多种选择，不仅有常见的牛鸡猪肉，还有少见的鸭肉!其中牛肉就有3种，其中质量最高的当属宫崎牛，也是店内的招牌产品。个人推荐点一份牛肉来尝尝，Momokawa的牛肉在日式火锅餐厅里里质量算是非常高的!算是物有所值!
店里的烤鱼也是十分的不错，非常适合作为餐前或者餐中的小菜。吃起来丝毫没有海鱼的腥味，只有独属于烤鱼的鲜甜和微微的香气!
??中城Midtown??
??LuckyCat
E53rdSt,NY
LuckyCat最有名的是店里超有气势的“肉山火锅”，火锅一上桌绝对让你目瞪口呆!这个跟山一样的红肉，高度足足达到了15cm!
随着时间流逝，肉山会因为汤汁的炖煮慢慢的变矮，最终与汤汁融为一体。汤底会从最初的清淡慢慢越熬越浓，越煮越香!
感觉肉不够吃的小伙伴还可以再点额外加肉。想要吃得更丰富的小伙伴可以点其他的配料(比如猪蹄，乌冬等)加到锅中。吃得更满足的同时，汤的味道也会变的更浓厚!
??Nippon
E52ndSt,NY
这一家最特别的是他们的鸭肉火锅!全纽约仅此一家提供!
店家会将鸭肉带皮一起放入锅中炖煮，汤底也会因此变得更加香浓。鸭肉鲜甜娇嫩，不论是搭配米饭还是乌冬面都令人十分的满足!
这家餐厅已经在纽约经营了超过50年，绝对是一个老资格了!味道值得一试!
??下城Downtown??
??Shabu-TatsuEastVillage
E10thSt,NY
Shabu-Tatsu的汤底一般以昆布高汤做底，口味偏清淡，注重通过锅底来涮出食物原本的味道。
为了保证质量，Shabu-Tatsu的食物原材料一直都非常新鲜。其中非常推荐他们家的肉眼牛肉，每一片肉的厚薄大小都非常得当，易熟又口感劲道。觉得偏淡可以搭配上店内的秘制酱料一起食用!
当然除了清汤锅，店家也提供寿喜锅、烤肉还有小吃。总之这家店选择十分多样!是朋友聚会情侣约会的好选择，毕竟不同口味喜好都可以被照顾到!他们家的抹茶冰淇淋也是十分的有名，非常推荐小伙伴去尝试一下!
??Kimura
31StMarksPl,NY
不同于其他家的日式火锅，位于东村的KIMURA最出名的是牛杂锅（motsunabe）和猪蹄美肌锅!据说每一锅里面都是满满的胶原蛋白，对皮肤特别好。
锅底本身就已经有非常丰富的配料和富含胶原蛋白的猪蹄在内!即使不加任何东西，汤底喝起来就已经非常的浓郁鲜香，猪蹄更是炖的软烂。
??ShabushabuMacoron
16DelanceySt,NY
从名字我们就可以看出这是一家专门做日式清汤锅ShabuShabu的店家了!
与许多日料店一样，一样致力于将食物做得精致，即使是普通的厚切肉，一样可以摆放得令人赏心悦目。
天气微凉时吃上一顿温柔又恰到好处的shabushabu，让人舒服又放松。
上述的这几家，
有没有一家是你的心头好呀？
还是你最爱的日式火锅未被提及，
也可以留言推荐给大家哟！??
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鱼丸面
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蛋卷子
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