秋天补得好，冬天病不找
秋季可是进补的最佳时机
到底应该怎么补？
这些“第一”可要吃全了
第一补：山药功效
说起山药，它的滋补功效可是第一位的。入秋之后脾胃渐虚，山药可以说是秋季最养生的食材了。
▍健脾养胃
山药含有非常丰富的淀粉酶，可以有效促进吸收和消化，是秋季健脾养胃、补养五脏的绝佳之选。
▍延年益寿
山药中含有丰富的黏液蛋白，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
▍美容养颜
众所周知，山药可是美容养颜的天然佳品。多吃山药，可以活化肌肤，让皮肤滑润有光泽。
怎么吃
山药糕
山药克、面粉克、澄沙馅克、京糕克、白糖克、香精、红色素、绿色素各少许
1、把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉
2、把面粉蒸熟
3、把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉，在拌糖粉时少许香精
4、将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块
5、取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上
6、把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面
7、把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平
8、改刀切成同样大小的两块，将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉
9、把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
第一菜：莲藕功效
俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”。莲藕的含水量高达79%。秋季天气干燥，吃藕可是最好的食材选择。
▍养阴清热
秋季干燥，容易上火虚燥。莲藕含有大量的碳水化合物，是清热凉血、缓解上火等热性病症的佳品。
▍养颜美容
莲藕含有丰富的维生素C，以及有多酚类物质。具有很好的美容养颜、皮肤抗氧化的作用。女性多吃莲藕，可以让皮肤更加滑润亮白。
▍补血安神
莲藕具有安神清心的作用，晚上吃莲藕，能够有效的改善睡眠质量，帮助进入深度睡眠状态。
▍健康减肥
莲藕含有大量的膳食纤维，可以加强肠胃蠕动，促进体内*素排除，从而达到减肥的效果。
怎么吃
莲藕的水分含量高，脆嫩、汁多，将其进行凉拌或着直接清炒，能够较好的保存其中营养物质。
第一坚果：花生功效
俗话说，“常吃花生能养生”。秋季要保养，当然少不了拥有“长寿果”之称的花生。
▍润肺养胃
花生含有大量的脂肪，秋季多吃花生，可以暖胃养胃，防止胃寒哦。
▍补血止血
花生是很好的补血食物。花生衣能够增加血小板的含量，比红枣还好用。
▍降低胆固醇
花生可是宝物，它能够降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。
怎么吃
花生最好是连壳煮着吃，不仅容易吸收，而且发挥出花生壳和内层红衣的医疗功效哦。
第一粥：百合粥功效
秋季气候干燥，容易肺燥咳嗽。百合粥可以称之为秋季食用的上品。
▍润肺止咳
百合是白色食物中的极品，有润燥清热的奇效。是秋季必食用的食物。
▍宁心安神
百合有清心除烦、宁心安神的效果。秋吃百合能够很好的帮助睡眠。
▍美容养颜
百合富含黏液质，能促进细胞的新陈代谢。多吃百合，皮肤不干燥，脸上皱纹少。
怎么吃
将百合、糯米、红枣洗净，熬煮四十分钟，制成百合粥，就可以食用。
第一水果：梨功效
要说最防秋燥的水果，必属秋梨。梨可是水果中的润燥之首。
▍润燥消风
梨对于润肺清燥有奇效，当感到口鼻干燥，干咳少痰时，吃梨可立马缓解。
▍轻便肠胃
梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。秋吃梨，能促进胃肠蠕动，排出体内有害物质。
▍保护肝脏
梨含有非常多的糖类和维生素，对肝脏有很好的保护作用。
怎么吃
梨既可以生吃，也可以熟吃。清热效果最好，不妨试试冰糖炖雪梨。
将雪梨洗净，切掉顶部，内核挖出，将冰糖放入其中。然后把梨放在锅里，蒸熟半小时，即可食用。
第一肉：鸭肉功效
秋季最适合吃什么肉呢？当然是鸭肉！
鸭肉味甘、冷、无*，补内虚，消*热，利水道。
▍鸭肉除秋燥
经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。
▍鸭肉脂肪最健康
鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。
此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。
▍鸭肉对心脏有好处
克鸭肉里面大概含有毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
怎么吃
老鸭原本就能补阴的功效，而山药的补阴功能更强，所以老鸭和山药搭配食用可使滋阴养颜的效果变得更显著。
鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，*参2段，*芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许。
?鸭子去骨，把肉切大块。
?准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
?再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白，一片姜。
?两小段*参，两小片*芪，一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。
?放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。喝的时候放少许盐调味即可。
秋季进补正当时，错过等一年！
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