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夏至

健康营养知识推荐

亲爱的大朋友小朋友们,大家好:

今天是六月二十一号,也是二十四节气之一的夏至。夏季天气炎热,孩子脏腑娇嫩,抵抗力差,又喜户外运动,稍不注意,极易生病。

所以,宝爸宝妈们

来跟我们保健老师一起了解

夏季保健知识吧。

提倡孩子多喝白开水

01

摄入过多如:汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质的饮料,除了对孩子的牙齿发育不利,还会影响到孩子的食欲和消化功能,引起超重和肥胖。从营养学观点看,白开水对健康最有益。

白开水进入人体后可立即进行新陈代谢,有调节孩子体温、输送养分及清洁体内*素的功能。

02

饮食要讲究营养均衡

假装是一个标题

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夏日炎炎,家长怕孩子上火,只吃清淡的饮食,且不知孩子正处于生长发育期,对营养的需求量较大,过于清淡的饮食会导致营养不良,所以夏季孩子的饮食也应多样化,需补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥,既易于消化又具有营养),或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类,也是不错的方法。

忌过多食用生冷瓜果

03

夏季各种瓜果较多,家长会常做一些爽口的凉菜,若无意间使孩子进食过多生冷瓜果凉菜,会导致孩子消化功能紊乱,出现呕吐、腹泻等。当孩子不舒服时,建议最好能赶紧就医、了解症状。

04

午睡时间不宜过长

假装是一个标题

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夏日午时气温最高,家长都希望孩子多睡少动。但据生理学研究表明,人体睡眠分浅睡眠与深睡眠两个阶段。通常情况下,人们在入睡80~分钟后,便逐渐由浅睡眠转入深睡眠。在深睡眠过程中,大脑各中枢的抑制过程明显加强,脑组织中许多毛细血管网暂时关闭,脑血流量减少,机体的新陈代谢水平明显降低,如果孩子在深睡眠阶段突然醒来会有强烈的不适感。

大汗后不宜冲冷水澡

05

孩子生性好动,夏季极易出汗,家长们应注意,孩子大汗时不能冲冷水澡。大汗后如用冷水一冲,全身毛孔迅速闭合,热量不能散发而储留体内,影响机体功能,一些感冒病*就会乘虚而入,孩子就容易生病。

专家建议:较好的降温方式是在运动后半小时洗个温热水澡,更有利于调节体温、使全身肌肉组织得到放松。

06

空调不宜开太久

假装是一个标题

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长时间使用空调的房间因门窗紧闭,室内干燥,新鲜空气含量少。孩子皮肤的水分调节能力远不如成年人,孩子在空调房待久了易疲乏,加之长期暴露在冷而干燥的空气中,呼吸道及消化道抵抗力下降,一些病*细菌就会乘虚而入,可引起上呼吸道感染及腹泻。

食谱推荐

苦瓜炖鸭汤

食材:鸭克,葱15克,胡椒面1克,酱油10克,苦瓜克,盐5克,鸡精1克,芝麻油5克,火腿克,料酒5克,鲜汤克,姜5克,味精1克,花椒1克。

做法:

1.选择肥嫩的鸭一只,初加工后汆血水,再斩成5厘米长、3厘米宽的肉块。

2.苦瓜去籽,切成5厘米长,2厘米宽,放入开水锅氽熟,用清水漂冷。火腿切成5厘米长、2厘米宽的薄片。

3.炖锅置火上,掺入鲜汤,放入鸭子、姜、葱、花椒、料酒、盐、味精、胡椒面,大火烧开,打去浮沫;再改小火炖2小时至鸭九成熟,加入苦瓜、火腿炖40分钟至鸭肉熟软,去掉姜、花椒、葱;再加入酱油、芝麻油、鸡精和匀,盛入汤盆。

功效:鸭肉汤清味鲜,清热去暑。

薏米绿豆汤

食材:薏苡仁(也叫薏米)20克,绿豆30克,冰糖适量。

做法:

1.将薏苡仁、绿豆淘洗干净,提前浸泡一夜。

2.锅中放入水,烧开后放入薏苡仁、绿豆,煮沸后撇去浮沫,再改小火煮20分钟。

3.小火煮至薏苡仁、绿豆熟烂时放入少许冰糖。小火焖煮5分钟即可。

功效:薏苡仁健脾化湿,绿豆清热解暑,二者一起煮粥或煮汤水,是消暑化湿的佳品,尤宜夏至前后,上海这样比较闷热潮湿的天气食用,有很好的预防中暑的作用,宝贝们户外运动之后更适合喝些。

希望宝贝们能更健康舒适地度过炎热的夏天!

供稿|万菁瑾

沈婵

编辑|王丽

初审|余霞

终审|顾剑英

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