上周六,在万众瞩目下,
第三届厦门城市美食TOP50的颁奖典礼
在SM新生活广场华丽丽地开启了。
经典传承奖/实力口碑奖/人气当红奖
新锐食尚奖/国际风范奖
获奖的榜单相继出炉!
关于
厦门城市美食TOP50
“厦门城市美食TOP50”是由厦门晚报美食周刊、小鱼网厦门好料、厦门音乐广播《美食转转转》、新浪
厦门美食,自年起联合推出的年度评选活动,致力于为市民搜寻值得推荐的好味道。那么,年度值得推荐50个餐饮品牌,
到底花落谁家?今天为你揭晓!
06:20(呈现顺序不分先后)
经典传承奖
他们之中,有的传承和发扬传统的闽南菜、闽南小吃,有的把家乡滋味带到厦门。不同的是地域与食材,相同的是一颗传承地方味道,努力开拓创新的匠心。
将军匙海鲜餐厅
起家于将军祠的老牌排档,地道的闽南菜镬气十足,花园式的就餐体验和公道的价格,令餐厅有口皆碑。
荣先森
地道的闽南菜餐厅,匠心的传承让闽南小吃登上大雅之堂,也让“食鲜闽南”的饮食文化走出厦门,走进千家万户。
丽江龙继斑鱼庄
鲜活的斑鱼在精湛的刀工下,切得薄而透光,涮上5秒,蘸上酱汁即可享用。鲜脆、香辣、回甘的味道和口感令人称赞。
上饍中国厨房
传承地道的闽、粤菜系,坚持应季而食,擅烹山珍海鲜与在地食材,以高品质、正宗味、雅致的环境赢得青睐。
號宫廷涮肉
将老北京火锅用铜锅涮肉的饮食文化带到厦门,矿泉水锅底、手切的鲜羊肉、麻酱、火烧、驴打滚……京味十足。
阿村咸鱼档
专注咸鱼20年,一改大众对咸鱼的认知。咸鱼粥、咸鱼炒饭、咸鱼肉饼、XO酱咸鱼糕……简单的食材也能独具风味。
味友·厦门味
厦门老字号品牌,真材实料。经典的鸭肉面线必吃,闽南风情浓厚的古厝以及地道的菜肴令食客倍感亲切。
不念山海肴
以山入馔,烹海为食,在不念,品的是福建人念念不忘的家常味,忆的是与美味有关的人、事、物。
亚珠大酒楼
从小吃摊到餐饮集团,拥有三十多年历史的亚珠与时俱进,是老厦门人宴请、家庭聚餐、年夜饭最为妥帖的选择之一。
老同安土菜馆·欢喜闽南菜
同安煎蟹、地瓜粉条、封肉……这里集合了地道的同安小吃和喜宴菜,质朴的烹饪和呈现方式,带来浓浓的闽南味。
实力口碑奖
他们兼具硬实力与软实力,拥有稳定而标准化的产品和服务,在时代的推进下,仍然拥有极强的生命力和未来的潜力。
特色排档
游客和厦门人都爱的老牌排档,经典的龙虾沙拉、海鲜饼、厦门高丽菜饭、农家鱿鱼蒸芋丝,百吃不厌。
臻府蒸汽海鲜
开启厦门海鲜蒸着吃的潮流,并成为这一品类的佼佼者。从本港的小海鲜到进口生猛海鲜,选择多样,丰俭由人。
宴遇
发源于厦门,却走向全国的创意中国菜餐厅,用崭新的角度诠释美味的魔法,多样的玩法让年轻人爱上中国味。
大丰收·脆鱼
以“炝香烹鱼”为特色,流行了十三年。招牌的“金椒脆鱼锅”鱼肉紧实有弹性,味道鲜爽带劲,广受“鱼粉”好评。
汕头八合里海记牛肉店
将潮汕的牛肉火锅文化发挥到极致。来自云贵高原的土黄牛肉鲜美娇嫩,“一餐一牛,新鲜不隔餐”的理念深入人心。
超级物种
开启“高端超市+食材供应+线上app”的新型模式,深入厦门各个社区,高性价比、购物便利符合新时代的消费需求。
鸭八公辣卤
虽是后起之秀,但快速赢得厦门人喜爱。家常、天然的卤制方式,让卤味安心又美味。毛豆、莲藕等素菜成为搭配亮点。
临家闽南菜
深耕闽南菜十五年,曾服务厦门会晤。“用产品和服务让顾客生活得更幸福”是临家一直坚持的理念,也是食客信赖的原因。
川二代原汁烧烤
把小而精致的川味把把烧带到厦门。食材讲究新鲜、不腌制,天然的佐料、秘制的烧烤酱、特调辣椒面搭配,一串入魂。
小爷酸汤鱼
一道招牌的酸汤鱼风靡了4年,稳定的出品、实在的分量及搭配鱼锅丰富的小菜,令它经久不衰。
人气当红奖
他们口味担当、人气爆棚,即使应对不断变化的市场环境,仍旧潜心做好产品,创新中寻求变化,维持着品牌的热度和美誉度。
百年小灶民间融合菜
小桥流水、亭台木船……餐厅的每一处都是江南水乡的风景。主打的民间融合菜将美味与美学融合,意境十足。
小条食堂
以高性价比的日式定食简餐与门店特色的自家料理赢得食客喜爱。无论一人食或是三五好友小聚,都相当熨帖。
湘薰·朦胧湖南菜
源自湖南,环境素雅、清新。人气的湘薰炎鱼精选3斤重的花鲢鱼头,在剁椒酱汁的搭配下,鲜美与香辣层层迸发。
小龙坎老火锅
川味火锅中的经典,麻辣鲜香的味道令人垂涎。毛肚、千层肚、鹅肠、酥肉、红糖糍粑……不用去成都,也能感受一番快意。
可丽可丽
可丽可丽身为网红蛋糕界的扛把子,一不小心就俘获了99%的少女心。天几乎都在出新品,每一款都能给你甜蜜暴击!
叁楼伴·金锅海鲜
在这里,你能尝到闽派火锅的鲜活,海鲜食材来自全球,饮膳调和了福建人的口味,怪不得一开业就圈粉无数。
KOIThé
全球连锁的KOIThé,初来乍到就引爆了厦门,不仅茶饮地道,每家门店的装潢还时尚简约,营造出与众不同的体验感。
奈雪の茶
奈雪的茶首创“茶+软欧包”的形式,所到之处无不刮起排队狂潮,听说好看的小姐姐们都来打过卡了!
喜茶
喜茶HEYTEA起源于江边的一条小巷,不管是咸芝士+天然茶香的组合,还是鲜茶水果系列,都能戳中你的小心脏。
夜小腰烧烤
大概是全厦门“最不走心”的烧烤店了!因为它只走肾!每天串腰子完全不够卖,来的人都5串10串起点!
新锐食尚奖
他们不仅烹美味,还是生活大玩家。通过新潮的定位、跨界的融合、社交化的营销手法,将餐饮延伸出更多的可能性,形成自己强有力的辨识度。
Olé精品超市
Olé精品超市搜罗了世界好物,来这能一站式逛遍全球!面包坊、休闲糖巧、生鲜水果、美食中心、酒窖中心、速食中心、母婴中心...应有尽有!
芙蓉涧·辣食餐厅
没有什么事是一顿辣解决不了的!创意辣、川湘辣、温柔辣、异域辣,芙蓉涧的菜能把辣椒玩出花来!
咖乐禧面包公司
咖乐禧创始人之一的吴世明,花费了12年去国外游学。如今他在二市边上开了三层面包店,凭着可颂和欧包悄然走红,每次路过都能闻见面包香。
福气阿茶
新鲜食材搭配现萃好茶,再加上这喜气满满的名字,一杯醇香绵长的好茶下肚,感觉福气都要把自己包围住了~
烈物
日式烧肉的精髓就在食材,烈物家的肉肉们都有着超高标准的准入门槛,所以能在这里吃到的,一定是好肉!
8BoT
身为KOI旗下的全新品牌,8Bot融合了世界特色饮品,来这可以一站式喝遍地球村的饮料,难怪年轻盆友们都爱来!
湊湊火锅·茶憩
湊湊火锅·茶憩凭着台式有料火锅和爆款大红袍珍珠奶茶这对王炸,在厦门火锅界杀出重围,开一家火一家,无数人都被奶茶配火锅的组合给惊艳!
卤小青
作为厦门人熟悉的老知青旗下子品牌,刚诞生就斩获了“名店名厨名菜钻石奖”。店里所有卤味新鲜现卤,不添加也不过夜,所以不少家长还专门带着小孩来吃呢。
陌菲制甜
如果你是资深法甜控,那一定吃过陌菲制甜的甜品,以法式食材融合东方植物,外表美得优雅的同时,口感还格外香甜细腻。
%Arabica
在去年11月,%Arabica落户厦门万象城啦!开业当天就掀起了排队狂潮!咖啡醇香圆润,环境晶澈透亮,来过就爱上。
国际风范奖
从异国他乡漂洋过海,只为带来地道的风味。食客通过美食感受异域风情,而厦门也因为他们的存在,显得包容与多元。
狼群斯美式牛扒皇
这里大概有全厦门最正宗的美式排酸牛扒了,独特排酸工艺+烤制技巧,牛扒的表面香脆,内里香嫩多汁,一口就让你吃到美国的本土味!
雀越·Queen
雀越·Queen开在美丽的筼筜湖畔,环境像宫殿一般富丽,越南本土特色料理结合上法式浪漫,分子料理、甜品茶饮也能在这找到。
炭go韩式烤肉餐厅
凭着正宗韩式烤肉+一口入魂的炭烤鳗鱼,炭go成了烤肉界的MVP!它还别出心裁地把餐厅开到了山洞里,来过的人都吃到流连忘返。
UNPOCO柏蔻西餐厅
不同于传统西餐厅的拘谨,UNPOCO餐厅更能拉近人与美食之间的距离。它以意大利菜为根本,融合了法、德、西班牙的料理手法,在舌尖演绎出异域风情。
LUNICO(意家)意大利餐厅
当LUNICO还是厦门的一家巷弄小店时,就毫不吝啬成本采购优质进口食材,加上每日新鲜手作,很快就成了意餐地标店。
saigonsaigon
在这里,你能吃到越南传统家庭料理与现代烹饪相结合的味道,saigonsaigon选的是当地新鲜食材,加上越南进口香料,打造出独特的味觉体验。
香遇巴厘印泰餐厅
早在年,这家老牌的东南亚餐厅就开在厦门莲花了,在许多老厦门的心中,都觉得这里有全厦门最好吃的咖喱呢。
老美往事OLDAMERICANLEGE
从餐厅的装潢就能看出用心,每家门店各有特色。店内有超先进的酿酒设备,精酿啤酒、西餐、新派中餐...在这能实现美食无国界。
糖立方SugarPavilion
从健康早午餐、商务午餐再到闺蜜下午茶,或是夜晚摇曳一杯鸡尾酒,糖立方的全新轻食料理都轻盈无负担,每顿让你吃得有滋有味。
星叶南洋料理
身为东南亚美食的新生代品牌,星叶让南洋料理焕发出了五星级标准,做到“色、香、味、器”四者和谐,食客们享受味觉的同时也有不俗的视觉体验。
这么多美食