可以这么说，大部分家庭的饮食习惯都是不相同的，有的喜欢出去吃，有的喜欢在家自己做，有的家庭饮食清淡，有的家庭则喜欢在食物中添加大量调料。
李大妈和张大妈就来自于饮食习惯截然相反的两个家庭。我们一般都觉得，伙食好的人，会比较胖，而粗茶淡饭，会让人消瘦。和饮食习惯一样，李大妈和张大妈的身材，也是截然相反。令人意外的是，顿顿饭菜少不了鱼、肉的李大妈，身材苗条，气色好，而天天粗茶淡饭的张大妈却身体发福。这是怎么一回事呢？
粗茶淡饭难道会让人发胖吗？
可以很明确地说，粗茶淡饭不会直接使人发胖，但是会间接使人发胖，主要是因为，长期粗茶淡饭的人，出现了营养不了的症状。而我们都知道，人的身体若是缺乏了参与身体代谢的营养物质，就会让人的身体出现异常，不能分解掉多余的脂肪和能量，造成肥胖。
粗茶淡饭的标准是什么？
不过，我们每个人对粗茶淡饭的标准是不一样，一般来说，这样的饮食习惯，比较简单、粗糙，只要吃饱了就行了，而对饮食质量并没有要求。张大妈的饮食特征刚好符合这一特征，每天早晨、晚上都吃稀饭，中午就吃水煮面条，或者加个豆腐，很少看到鱼、肉这些蛋白质丰富的食物，如果你的饮食习惯也是这样的，那么，需要尽快调整了。
不过，令很多人想不通的地方是，明明粗茶淡饭难以下咽，为什么有的中老年人还这么推崇这种饮食方式？
这和老年人害怕患上疾病的心理有关。有些老年人认为，吃得太好，会有患上糖尿病等慢性疾病的风险，实际上，这种担心是完全没有必要的。正常的饮食，荤素搭配，各种食物都不过量，是不会影响血管健康的。
那些长期粗茶淡饭的老人，血管怎么样了？
之前遇到了一位70岁的病人，老人长期吃素，不爱吃肉，后来时常觉得恶心、头晕、医院检查，发现老人的体内，严重缺乏维生素B12。
经常