玉竹，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质*白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干或蒸透后，揉至半透明，晒干切厚片或段用。玉竹有滋阴润燥，缓解口干的作用。
性味甘、平。
别名女萎（《神农本草经》）、萎蕤（《吴普本草》）。
功效作用玉竹有养阴润燥、除烦止咳的功效，对于冬季呼吸道系统的疾病及皮肤干燥都非常好的效果。玉竹中含有抗氧化的成分，有提高人体的免疫力的作用。玉竹与石斛搭配泡的石斛玉竹茶有清咽利嗓的作用。玉竹提取类*酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、血压等作用。
传统应用主治肺胃之阴不足，内热口干，咳嗽少痰，及热病后伤津。
传统方剂1、玉竹麦门冬汤（《温病条辨》）：玉竹、麦冬、沙参、生甘草，治疗燥伤胃阴，津液亏耗；
2、甘露汤（《圣济总录》）：萎蕤、薄荷、生姜、蜜，治疗眼见黑花，赤痛昏暗；
3、强心汤（《红斑狼疮中医临床研究》）：玉竹、*箭羽、生地、五加皮、广郁金，治疗心肌损害。心电图出现早搏、ST-T改变。
主要成分主要含具有强心苷作用的甾体皂苷类和黏多糖类等成分。
1、甾体皂苷类含铃兰苷、铃兰苦苷、夹竹桃螺旋苷、玉竹糖苷，为强心苷类。
2、黏多糖类黏多糖能水解为d一果糖、葡萄糖、阿拉伯胶糖。
3、*酮类含槲皮素、山柰酚及其葡萄糖苷，槲皮醇苷、山柰酚苷；还含牡荆素、皂草苷。
4、氨基酸类谷氨酸、脯氨酸、精巧氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等。
5、微量元素类钾、钙、镁、铁、锌、铜、锰、磷、硅等。
6、尚含生物碱、维生素A类物质、淀粉、白屈菜酸等。
玉竹的食用方法玉竹南杏百合粥做法：玉竹20克、南杏10克、百合10克、蜜枣2个、一起煮粥。
功效：养阴润肺、化痰止咳。
玉竹沙参鸽肉汤做法：1、鸽子两只去头、去颈、去爪，将心、肝、肺冼净放入锅中。2、锅中放入10克以内的陈皮，甘草4~5粒，沙参和玉竹各10克左右。3、大火烧开后改小火炖煮45~50分钟即可。
功效：广东名菜——“玉竹沙参鸽肉汤”。玉竹有养阴润燥、养颜的作用，沙参有养阴清热润肺的作用，鸽肉有补气血的作用；三者一起用，补而且腻，补而不燥，对于冬季皮肤干燥、干咳、老慢支是一个非常好的调养佳品。
玉竹茶组成：玉竹20克、甘草6克。
用法：加沸水闷20分钟后代茶饮频服，20克分两次泡用。
功效：养生肺阴、养胃、生津止渴。适合用于长时间说话嗓子干的人群，对于糖尿病也有缓解作用。
禁忌：基本没有禁忌症。
乌梅玉竹茶组成：3粒的乌梅、3克的玉竹。
用法：开水冲泡代茶饮。
功效：养阴生津，缓解秋燥。
出处：健康之路老是口干舌燥怎么办
玉竹时蔬食材调料：玉竹、藕、胡萝卜、芹菜、青椒、*椒、葱、姜、蒜、盐
制作步骤：
1、将玉竹、藕、胡萝卜、芹菜、青椒、*椒分别切片，过水焯一下；
2、锅中烧热，倒油预热，下入葱姜蒜炝锅，倒入焯好的食材全部倒入锅中一起翻炒；
3、加入少许盐，翻炒片刻即可出锅；
温馨提示：
1、如果藕片在炒之前没有过水焯一下的话，则需要加适量水焖一下；
2、主竹有养阴润燥、生津止渴的功效，长期食用对肺胃阴伤，燥热咳嗽等症状都有一定的疗效；
玉竹老鸭汤食材：玉竹、鸭子一只、莲藕、料酒、盐、白糖。
做法：
（1）选择白条鸭去掉鸭脖，切块后焯制去腥备用；
（2）锅中坐水，放入玉竹，开锅后放入莲藕、鸭肉一起大火炖制。
（3）烹入料酒、大火烧开后小火炖制30分钟，放入盐、白糖（盐的一半）即可。
出处：健康之路老是口干舌燥怎么办
功效与作用-用法降糖泡腿方组成：玉竹20克、知母15克、五味子10克、桃仁10克、红花10克、三棱10克、莪术10克、丹参20克、路路通20克、桂枝20克、苍耳子20克、荔枝核20克。
用法：以主药物先用凉水泡一个小时左右，然后有砂锅煮（不能用铁锅），大火烧开，改小火煮15分钟，捞出药渣，取水泡脚即可。
功效：主要治疗刚刚得的糖尿病、或有糖尿病家族史的人群、或肥胖人群。
注意：糖尿病患者足部往往对温度不敏感，所以泡腿前要注意掌握好温度，避免泡伤。
窍门：最好将药液倒入塑料袋中，将腿放入塑料袋，再一起放入装有一定温度的清水的桶中，这样可减少一次用药量，又能保护药液浓度。
降糖热敷方组成：玉竹20克、川牛膝20克、川芎15克、乳香20克、没药20克、知母15克。
做法与用法：用以上药物放在凉水中泡一个小时左右，捞出后做成药包，上锅蒸，开锅后蒸20~30分钟。取后在外面包一层薄毛巾敷在胰腺的位置，敷好后，上面再盖一层毛巾保温，持续20分钟左右。
药理作用（一）强心
强心成分为铃兰苷、铃兰苦苷，具有铃兰强心苷样的强心作用。其煎剂小量可增强离体蛙心的收缩力，但大剂量对蛙心有抑制作用，甚至引起心脏停搏。注射剂对在体兔心垂体后叶素所致的急性心肌缺血有保护作用。
玉竹治疗心脏病在古代是没有记载的。现知玉竹含强心苷成分，具有增强心肌细胞代偿的作用。可起到养心补心的功效。笔者经验方强心汤，用玉竹30g与也有强心作用的*箭羽30g、葶苈子30g等同用，用于治疗冠心病、病*性心肌炎、风湿性心脏病、高血压性心脏病、免疫病心肌炎、肺源性心脏病等心肌损害和心功能不全，表现为心力衰弱，心动过速，T波、ST段改变，窦性、房性、室性早搏等心脏病变，辨证为心阴不足者，每天1剂，煎汤分2次服，坚持长期服用，能使心功能改善甚或恢复。
具有强心作用的中药有三类。其中一类是含强心苷，除玉竹外尚有*箭羽、葶苈子、生地、五味子等。这些中药的强心苷成分含量少，作用弱，需长期服用才能有效，但也不会引起中*，安全性较大。在临床使用时还需结合辨证论治，玉竹对阴虚内热型的心脏病较为适宜。其他两类有强心作用的中药为含人参皂苷类的和含去甲乌药碱类的。三类强心中药可以交叉或同用。在临床辨证论治的基础上，玉竹可与人参、五加皮、制附子、吴茱萸等同用。
养阴药生地、麦冬、玄参也有弱的强心作用，但均不及玉竹的效果好。
（二）对血管和血压的作用
对动物血管有扩张作用，对动物血压有短暂的降低的功效。对于心脏病用活血化瘀的方法治疗，目前临床是最为普遍，也是有效的。但仅仅使用活血化瘀的方法是不够的。如果将活血化瘀药与具有强心作用的中药如玉竹、*箭羽等合用，一方面活血化瘀，扩张血管，改善心肌的供血供氧；同时强心，使用直接作用于心肌细胞，使心肌细胞得到代偿，就能明显提高疗效。
（三）降糖和降脂
玉竹注射剂使动物血糖上升，口服剂使动物空腹血糖先升后降。对实验兔具有降低甘油三酯、胆固醇和β-脂蛋白的作用。对实验动物动脉粥样硬化斑块形成有延缓作用。玉竹能降脂，长期使用能使血清胆固醇、甘油三酯降低，可与首乌、当归、泽泻等同用。玉竹的降糖作用很弱，但可以改善口干、内热等症状。对有些同时患有轻症高血糖、高血脂、冠心病、高血压的病人最为适宜，可与丹参、*箭羽、川芎等同用。
临床应用1、治疗呼吸道感染发热清退后，尚有口干咽燥，咳嗽少痰，内热便于，舌红，少苔、少津等症。
2、治疗干燥综合征唾液分泌减少而口腔干燥。
3、治疗心肌损害，心功能不全。
4、治疗高脂血症。
5、治疗糖尿病。
剂量与用法药典剂量：6～12g。
临床常用剂量：6～12g。
大剂量：15～30g。
使用方法：水煎服。
不宜使用本品每天每剂药在30g以下基本上没有副作用，也未发现有心脏中*的情况。但剂量更大可能使心率减慢，对有心动过缓的病人不宜大剂量使用。
玉竹对口淡乏味、食欲不良、大便稀薄、舌苔白腻的脾虚湿重的病人不宜使用。可能会影响食欲和滑肠，大便更稀更薄。必须要用者剂量宜小一些。对脾肾阳虚、肢冷畏寒的病人也不宜服用玉竹。
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